申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 地方政府特種考試_四等_化學工程：工業化學概要#118111
科目：工業化學
年份：112年
排序：0

四、以葡萄糖為原料生產果糖須用酵素葡萄糖異構酶，請回答下列各子題：

(二)酵素在此一轉化反應中扮演何種角色？（5 分）