申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：111年 - 111-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#109968
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：111年
排序：0

三、請試述下列名詞在食品安全上之意涵。

(二)

詳解提供者：Leo

LD50半數致死量
Lethal dose 50(半數致死劑量)
定義:某物質餵食試驗動物，達50%死亡率的劑量。
可獲得數據:亞急性、亞慢性毒性試驗的試驗劑量，推測NOEL