題組內容

一、某中央廚房大量使用高麗菜(甘藍),請說明

(四)試述撥發的原則。 (25 分)

詳解 (共 2 筆)

營養師味噌(蝦皮賣膳療筆記)
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詳解 #6098352
2024/05/15
見單撥發:庫管人員有確知食品、物料清...
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嘉玲
嘉玲
詳解 #5001690
2021/08/12
庫管人員依撥發單進行撥發,需標明各項食物...
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