題組內容

3. 某冷凍食品公司接到條凍金目鱸魚的訂單，共10公噸(含包冰)，每箱可裝成品重約20公斤，客戶要 求魚貨需包冰衣10%(佔成品重10%)，請問

(2)包冰衣如何操作？