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技師◆鋼鐵冶金學
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111年 - 111 專技高考_冶金工程技師：鋼鐵冶金學#111857
> 申論題
(2)鐵水與鋼液有何不同？
相關申論題
(3)轉爐煉鋼與電 爐煉鋼有何不同？其產品有何差異？
#478931
二、製造發泡渣為電弧爐冶煉降低電力成本的重要關鍵技術，請寫出至少 3 種可以提升發泡渣性能的方法。
#478932
三、請說明電爐脫磷與精煉爐脫硫的原理。並寫出至少 4 種在製程與造渣劑 成分上的相似與相異特性。
#478933
四、高爐煉鐵為鋼鐵冶煉製程中 CO2 排放最高之製程，為了因應全球 2050 年達淨零碳排目標，請以冶金觀點提出有效降低 CO2 排放之可行方法， 並加以論述。
#478934
一、新產品開發是維持企業永續發展的不二法門，在設計新產品的功能時， 需遵循一定的原則，請說明新產品功能設計的原則。 （25 分）
#478935
二、請以餐飲業為例，說明食品餐飲採購作業流程。（25 分）
#478936
三、請以圖示說明品質管制七大手法（QC 七大手法） 。（25 分）
#478937
(一)管制小組的成員應如何組成？（10 分）
#478938
(二)管制小組的成員，對於相關的訓練證明及持續訓練課程，應符合那些 要求？（15 分）
#478939
一、請說明食品蛋白質的功能特性及其相關作用機轉，並說明影響蛋白質功 能特性的因子為何？（20 分）
#478940
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