申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：食品、食品加工、烘焙科#116365
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：112年
排序：0

2.油脂鑑定恆值中，(1)_____價與分子量大小有關；(2)_____價可測知油脂中膽固醇含量的多寡。

(2)