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食品安全與衛生法規
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111年 - 111 高等考試_三級_食品衛生檢驗:食品安全與衛生法規#109240
> 申論題
題組內容
二、黴菌在生長的過程中產生黴菌毒素進而對人類或動物造成健康上的影 響。請問
(3)如何防止黴菌毒素的產生?
詳解 (共 2 筆)
nomi
詳解 #5923437
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加熱處理:加熱處理可降低部分黴菌毒素含量...
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2025/11/13
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