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統計製程品管
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111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：統計製程品管#125645
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題組內容
簡答題
一、求以下三組數據的眾數。
(A)15, 18, 15, 11, 15, 10, 8, 9
其他申論題
七、建立冷凍肉品驗收規格時，除了數量外，請列舉至少 2 項物理性驗收作業。
#534041
八、食品製造業者執行追溯追蹤系統，其中包含「產品資訊」資料之建立，請列舉其基本涵 蓋項目？(請至少列舉五項)
#534042
九、請分別回答重量、溶氧量、水果類別是屬於哪種變數(定量變數或類別變數)，以及哪個 不適合以平均數計算？
#534043
十、某食品工廠建立相關紀錄時，需考慮與建立追蹤追溯紀錄的相關性原則，請列出兩項。
#534044
(B)14, 14, 2, 4, 2, 3, 1, 9
#534046
(C)1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
#534047
二、請說明量測數據時，數據的精密度(precision)和準確度(accuracy)所代表之意義。
#534048
三、依管制圖之判讀，請分別舉二例：正常點之動態及不正常點之動態？
#534049
四、繪製散佈圖時，二個特性值之間的關係會有哪些？請至少舉出三種。
#534050
五、QC 七大手法中，哪個手法沒有自己的圖，須與各手法併用？哪個手法係以文字表達？
#534051
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