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奧林匹亞化學
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104年 - 2015年第47屆國際奧林匹亞競賽-國內初選試題#81660
> 申論題
題組內容
1. 氣泡酒可由酒瓶中之葡萄汁發酵而得。在發酵過程中,葡萄糖 (C
6
H
12
O
6
) 被轉變為酒精 (C
2
H
5
OH)和二氧化碳(CO
2
)。 將 750 mL 之葡萄汁(密度為 1.0 g/mL) 放入 800-mL 之酒瓶 中發酵,直到酒精(密度為 0.80 g/mL)的含量在 25 ºC 時達 4.6% (體積百分比)為止,試回 答下列各題。二氧化碳之亨利定律常數(25 ºC) = 30 M
-1
⋅atm;假設二氧化碳氣體為理想 氣體。
(D) 求氣泡酒中之二氧化碳濃度(以 M 表示) (3 分)
相關申論題
(A) 寫出發酵反應之平衡反應式。 (2 分)
#332596
(B) 求發酵所產生之二氧化碳總莫耳數。 (2 分)
#332597
(C) 求酒瓶中之二氧化碳分壓。 (3 分)
#332598
(A) x 之值為何? (3 分)(B) a + b + d + e = ? (3 分)
#332600
(C) 在該反應中,何者為還原劑? (2 分)
#332601
(D) 在該反應中,有多少莫耳的質子(酸)參與反應? (2 分)
#332602
(A) 化學式 MFx 中的 x 值是多少? (5 分)
#332603
(B) MFx 氣體的分子量是多少? (3 分)
#332604
(C) M 元素的原子量是多少?可能是哪一種元素? (2 分)
#332605
4. 在石化工業中,常以乙烯來製造一系列的大宗原物料,例如下圖反應流程,乙烯和 HCl 反應得到甲。甲分別和主要試劑乙、丙反應,可得到乙醇和乙胺。乙醇和乙胺又可再進 行下圖中之反應,得到丁、戊 (酸類) 及已、庚 (醇類)。寫出從甲到庚的結構。(甲、乙、 丙各 2 分,丁、戊、已、庚各 1 分)
#332606
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