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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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105年 - 105年原住民族三等食品衛生與安全 #56517
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⑴苯並芘(benzo [a] pyrene)
其他申論題
四、試論「最重要牽連關係原則」之意義,並舉例我國涉外民事法律適用法中,於何些 部分體現此一原則?(25 分)
#214720
一、請詳述諾羅病毒(Norovirus)的特性、傳染的途徑、常見感染食物及預防基本原則。 (25 分)
#214721
二、請詳述人類食用豬肉而感染旋毛蟲病(Trichinellosis)發生的可能原因、造成身體健 康可能症狀及預防方法。(25 分)
#214722
三、請詳細說明預防食物中毒的五要。(25 分)
#214723
⑵茄鹼(solanine)
#214725
⑶黃麴毒素(aflatoxins)
#214726
⑷戴奧辛(dioxins)
#214727
⑸水俁病(Minamata disease)
#214728
一、生產高產量和高品質之作物,為農友所希望的。請申論作物要能正常生長,需有那 些條件配合?(25 分)
#214729
二、將相同的作物種植在不同的土壤,其生長狀況可能不同。你認為一個健康而肥沃的 土壤,其土壤特性為何?請論述之。(25 分)
#214730