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技師◆大地工程施工學
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98年 - 98年專門職業及技術人員高等建築師、技師、消防設備師、普通不動產經紀人、記帳士、第二次消防設備士暨語言治療師大地工程技師#33679
> 申論題
題組內容
四、針對地盤改良之冰凍工法,請回答下列問題:
⑴試舉兩種冰凍工法之冷凍方式並比較其差異。(8 分)
相關申論題
⑵試說明冰凍工法之施工步驟及施工時應注意之事項。(6 分)
#83372
⑶簡述冰凍工法施工時,包含的監測系統及其目的。(6 分)
#83373
一、要確保食品的安全性,應重視的項目有那些?請簡要加以說明。(20 分)
#83374
⑴黴菌毒素(mycotoxins)及其特徵。
#83375
⑵各類由肉毒桿菌(Clostridium botulinum)所導致之疾病。
#83376
三、試說明多氯聯苯(PCBs,polychlorinated biphenyls)中毒的主要症狀,以及污染途 徑。(20 分)
#83377
四、在進行食品添加物的安全性評估時,採用有那些試驗法?試簡要說明之。(20 分)
#83378
⑴食品
#83379
⑵特殊營養食品
#83380
⑶食品添加物
#83381
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