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飼料與餌料學
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101年 - 101 高等考試_三級_養殖技術：飼料與餌料學#26499
> 申論題
題組內容
二、
⑴說明五種微量之礦物質及添加種類為何？（10 分）
相關申論題
(一)油脂為飼料營養組成的一部分其功能性為何？（10 分）
#43140
⑵試比較淡水魚（以鰻魚為例）、海水魚（以海鱺魚為例）及蝦（以草蝦為例）對 油脂的利用情形為何？（15 分）
#43141
⑵試比較淡水魚（以鰻魚為例）、海水魚（以海鱺魚為例）及蝦（以草蝦為例） 對此五種微量之礦物質的利用情形為何？（15 分）
#43143
三、列舉三種植物性蛋白質原料來取代魚粉，並說明這些植物性蛋白質原料的優缺點。 （15 分）
#43144
四、請列舉飼料中添加三種類胡蘿蔔素來源及添加量對蝦類呈色之影響。（15 分）
#43145
五、請列舉四種常用的植物性餌料藻類，並說明其營養、培養及應用性為何？（20 分）
#43146
四、說明餌料生物在魚蝦早期育苗中的營養角色，並比較其與人工配合飼料 之優缺點，及舉例說明目前改善餌料生物營養品質的主要策略。 （25 分）
#560034
三、養殖現場飼料投餵量若掌握不佳，容易導致殘餌污染或生長不良。請說 明如何在養殖場實務中判斷最佳投餵量，並提出可輔助的監測或管理方 法。 （25 分）
#560033
二、淨零碳排的全球趨勢下，農漁副產物的循環再利用已成為水產養殖降低 碳足跡與促進永續發展的重要策略。請舉例並說明 10 種已被應用於水產 飼料原料或添加劑的農漁副產物，並闡述其利用方式與潛在效益。 （25 分）
#560032
一、請以白蝦為例，說明蝦子對蛋白質需求隨成長而改變的原因，並討論在 飼料設計上如何調整蛋白質與能量的比例，以兼顧生長及成本的效益。 （25 分）
#560031
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