申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 公務人員普通考試-食品安全與衛生法規概要#63268
科目：普考/四等◆食品衛生與安全概要
年份：106年
排序：0

四、請試述下列名詞之意涵：（每小題 6 分，共 24 分）

⑵膨脹劑（leavening agent）

詳解提供者：楊素芬

加入食品內，使食品蓬鬆。