題組內容

四、解釋名詞（每題 5 分，共 20 分）

⑶欄柵技術（hurdle technology）

詳解 (共 2 筆)

閔聖華

詳解 #1808517

2016/12/13

以柵欄預防小動物及其他有害物進入食品工廠內

麵包

詳解 #2275856

2017/06/17

為結合多種食品保藏技術，將每個保藏因子視...

(共 48 字，隱藏中）

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