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空氣污染防制及噪音控制技術(環境工程)
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113年 - 113 地方政府公務特種考試_四等_環境工程：空氣污染與噪音控制技術概要#124488
> 申論題
一、(1)何謂酸雨？
相關申論題
(2)請說明酸雨的形成過程，尤其是那些空氣污染物造成？
#529268
二、在大氣中的空氣污染物中，何謂原生（一次）與衍生（二次）空氣污染 物？請舉例各一種原生（一次）與衍生（二次）空氣污染物，並且說明 原生（一次）空氣污染物的排放源與衍生（二次）空氣污染物的前驅污 染物。（25 分）
#529269
三、請列舉溫室氣體盤查包含的七項溫室氣體為何？並請說明溫室氣體如 何造成地球大氣層的溫度上升，亦即溫室效應？（25 分）
#529270
四、請回答下列問題：(一)試說明噪音值常用的單位為何？（5 分）
#529271
(二)在距離一個噪音源 1 公尺、2 公尺處分別測定噪音值，何者的噪音值較大？原因為何？（10 分）
#529272
(三)營建或施工噪音之特性為何？（10 分）
#529273
一、請回答下列問題： (一)針對下列四種狀況，請分別說明原料中的澱粉因加工處理而糊化的原 理：1.一般電鍋煮白米飯；2.太白粉加水置入塑膠袋中密封，以 600 MPa 高靜水壓設備作用 15 分鐘；3.白米小火乾炒至膨爆（炒米仔） ； 4.玉米粉以擠壓機製作玉米棒。（20 分）
#529274
(二)上述四種產物，於室溫下，那個產物中的澱粉最容易發生老化現象？ 並說明為什麼？（5 分）
#529275
(一)請說明食品中褐變的種類和分類？
#529276
(二)何謂酵素性褐變？
#529277
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