申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：111年 - 111 地方政府特種考試_四等_衛生行政：食品與環境衛生學概要#112263
科目：食品與環境衛生學
年份：111年
排序：0

一、依據我國「食品中微生物衛生標準」，在「鮮乳」中已訂定限量標準之微生物及其毒素或代謝物共有四項，請分別寫出其名稱以及在人體引起之病症，（20 分）並說明「保久乳」之衛生標準與鮮乳之衛生標準相異之處。