一、桃園市 8 月爆發越南法國麵包商品導致 5 百多人中毒事件，食品檢體中檢出沙門氏桿菌和仙人掌桿菌。請從食品安全風險管理角度說明此兩種菌可能出現在越南法國麵包商品中之來源，以及說明「預防食品中毒四 原則」內容。（25 分）