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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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112年 - 112-1 專技高考_營養師:膳食療養學#113244
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申論題
試卷:112年 - 112-1 專技高考_營養師:膳食療養學#113244
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
年份:112年
排序:0
申論題資訊
試卷:
112年 - 112-1 專技高考_營養師:膳食療養學#113244
科目:
營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
年份:
112年
排序:
0
申論題內容
一、翁先生有 30 年的抽菸史,3 年前因肺氣腫被診斷為輕度(GOLD 1)慢性阻塞性肺部疾病(chronic obstructive pulmonary disease, COPD)。3 年前體重大約為 80 公斤,翁先生近期除了嚴重咳嗽及痰多外,出現呼吸困難(dyspnea)的狀態,且因經常疲倦且食慾減低,體重已減輕至 70 公斤,有營養不良的狀況。請試述造成翁先生體重降低及營養不良的可能原因,以及營養及飲食照護原則。另請計算翁先生所需要的熱量及蛋白質攝取量。(20 分)