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食品與環境衛生學
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104年 - 104 公務升官等考試_薦任_衛生行政：食品與環境衛生學#29791
> 申論題
一、肉毒桿菌（Clostridium botulinum）會造成嚴重的食物中毒，請說明此微生物的菌種 特性、中毒症狀及預防此種食物中毒的方法。（25 分）
相關申論題
二、為了預防食品中毒的發生，請說明餐飲業供膳之操作人員應遵守的規定有那些？ 餐飲製備過程應遵行那些事項？（25 分）
#63866
三、廢棄物處理中需要達到的「安全化」、「安定化」、「減量化」及「資源化」，請問這四 項分別所代表的含義為何？（20 分）
#63867
四、廢棄物或燃料在燃燒的過程中可能產生許多污染物，請分別說明一氧化碳及氯化氫 產生的機制。（20 分）
#63868
五、何謂活性污泥法（activated sludge process）？活性污泥法之基本原理為何？（10 分）
#63869
一、增加物種豐度（Species richness）的機制有那些？請說明之。（20 分）
#63870
二、請簡述那些因子會使掠食者與被掠食者間的族群波動趨向穩定。（20 分）
#63871
三、種間競爭作用後所衍生的結果或機制中，常見的有 Character displacement，Competition ghost 及 Niche differentiation，請解釋之。（20 分）
#63872
四、何謂 Landscape ecology？何謂 Geographic ecology？兩者研究論述的重點為何？（20 分）
#63873
⑴ Habitat fragmentation（6 分）
#63874
⑵ Conservation corridor（7 分）
#63875
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