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技師◆家畜營養學
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101年 - 101 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#26294
> 申論題
一、試說明飼料使用代謝能與淨能之差異，以及論述如何提高飼料代謝能之能量利用效 率。（15 分）
相關申論題
二、試說明如何計算禽畜飼料之電解質平衡值（dietary electrolyte balance），及其對禽 畜生理作用之影響。（15 分）
#41947
三、試說明飼料澱粉多醣與非澱粉多醣的營養特性，以及論述改善非澱粉多醣利用之方 法。（15 分）
#41948
四、試說明多元不飽和脂肪酸的脂肪酸種類、生理功能以及ω3 和ω6 系列脂肪酸對於 禽畜免疫反應之差異。（15 分）
#41949
五、試說明飼料添加有機酸、生菌劑及甘露寡醣當作生長促進劑之作用機制。（20 分）
#41950
六、試說明禽畜罹患肺動脈高壓綜合症（pulmonary hypertension syndrome）及妊娠毒血 症（pregnancy toxaemia）與營養之關聯性。（20 分）
#41951
六、試說明引起壞血病、滲出性素質、酮尿症及代謝性酸血症等典型營養相 關疾病之原因，以及預防方法。（20 分）
#557099
五、飼料胺基酸種類在實際應用上常劃分成「必需胺基酸」及「非必需胺基 酸」2 種類型，試說明使用胺基酸取代蛋白質系統之優點、為何將胺基 酸區分成這 2 類型之理由及其各類別胺基酸之組成。 （20 分）
#557098
四、「飼料纖維」在單胃動物和反芻動物均屬重要營養，試說明評估飼料纖 維品質的 3 種方法，以及該方法所代表之營養特性。 （15 分）
#557097
三、試說明禽畜飼料需要添加複合維生素之理由，以及說明脂溶性和水溶性 二類維生素在消化、吸收、代謝及缺乏症狀之特性差異。（15 分）
#557096
二、飼料能量系統可以依據化學分析、消化率測定及代謝反應結果而衍生出 不同評估方法，試說明消化能、代謝能、淨能及總可消化營養分之各別 能量值測定方法與所代表之營養意義。（15 分）
#557095
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