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申論題

試卷：112年 - 112 高等考試_三級_衛生行政：食品與環境衛生學#115605
科目：食品與環境衛生學
年份：112年
排序：0

申論題資訊

試卷：112年 - 112 高等考試_三級_衛生行政：食品與環境衛生學#115605
科目：食品與環境衛生學
年份：112年
排序：0

申論題內容

一、請說明食品添加物之定義。在食品中使用化學防腐劑（preservatives）之目的及應提供之使用原則。 （25分）