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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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104年 - 104年第一次營養師 公共衛生營養學#19366
> 申論題
一、體重過輕是目前國內國中及高中校園中值得重視的營養議題之一。請針對此議題擬定 一個營養計畫,說明此計畫之目的、擬定計畫的步驟與執行方式,及用以評估計畫 執行成效之量化指標。(20 分)
相關申論題
二、最近禽流感的疫情持續受到關注。請敘述傳染病之定義及其發生要素,並試著從公共 衛生營養的觀點,擬定一份防治措施。(15 分)
#17336
(一)Descriptive epidemiology
#17337
(二)Relative risk
#17338
(三)Specificity
#17339
(二) Dependency ratio
#495490
(一) Chronic Disease Risk Reduction Intake
#495489
二、臺灣已邁入高齡社會,長者營養健康議題備受重視。請問何謂高齡社會? 請擬一個長者營養健康之改善計畫,內容說明如何評估長者營養問題與飲食營養相關規劃?(20 分)
#495488
一、聯合國兒童基金會及世界衛生組織(WHO)建議準媽媽可純母乳哺育寶寶到出生 6 個月。請試述母乳哺育之優點,並給予哺乳婦女營養建議。 (20 分)
#495487
三、為改善國人營養狀況,政府正積極推廣全穀及未精製雜糧的攝取。健康 飲食習慣的養成須自小培養,請設計一份提升國小學童全穀及未精製雜糧認知的教案。(20 分)
#483920
二、美國飲食指標之訂定,主要源自 1990 年美國國會通過的國家營養監測 與相關研究法案(National Nutrition Monitoring and Related Research Act, NNMRRA)。該法案就食物與健康的關聯性,建構一項國家營養監測的架構,可作為社區膳食營養評估之依據。請詳述此架構及其中五項重要 資料組成所代表之意義。(15 分)
#483919
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