三、請試述食品中的殘留物（residues）與污染物（contaminants）之差異，另請舉例說明衛生主管機關對該二者如何進行管控？

四、民國109年4月，我國訂定傳染阻絕手段12大策略以阻絕「嚴重特殊傳染性肺炎」（COVID-19）的社區傳染。請說明訂定傳染阻絕手段策略的法源依據是傳染病防治法的那一條文，並寫出該條文內容，另說明傳染阻絕手段12大策略。