申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 98 普通考試_衛生行政：食品與環境衛生學概要#32228
科目：食品與環境衛生學
年份：98年
排序：0

申論題內容

三、食品含微生物，需設法抑制或殺滅此等微生物，以達食品保存目的。敘述並說明五種不同原理之食品保存方法。（15 分）