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技師◆家畜營養學
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100年 - 100 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#27080
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二、何謂第一限制胺基酸（first limiting amino acid）？試說明之。（15 分）
其他申論題
(一) Thiamin
#46788
(二) Pantothenic acid
#46789
(三) Vitamin K
#46790
一、何謂粗蛋白質（crude protein）？概括那些成分？試說明之。（10 分）
#46791
三、試列舉與貧血有關之維生素和礦物元素，並分別說明其功能。（15 分）
#46793
四、試述魚粉之飼料特性及價值，並說明購買或使用時須注意之要點。（15 分）
#46794
五、何謂醣質新生成作用（glyconeogenesis）？（15 分）
#46795
六、試以肉牛為例，說明其脂質生成作用（lipogenesis），諸如：生成部位、基質、過程與蓄積等。（15 分）
#46796
七、大豆粕之品質檢驗時，尿素酶（urease）為其重要之項目，試說明檢驗尿素酶之意義。（15 分）
#46797
一、在一個逢機且大的族群，試述影響此族群基因與基因型頻率的主要力量，並說明家 畜育種者如何應用這些力量改良畜群性能。（20 分）
#46798
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