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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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108年 - 108年教育部受託辦理公立高中職教甄觀光事業科試卷#76074
> 申論題
二、解釋名詞(每題4分,共20分)4.Chaser
詳解 (共 5 筆)
Mia
詳解 #4753029
2021/05/27
指喝烈酒之餘緩解味覺刺激、放鬆身體的飲料...
(共 57 字,隱藏中)
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Cindy Lin
詳解 #4015135
2020/05/30
緩和烈酒的冰水
(共 9 字,隱藏中)
前往觀看
拉拉~加油
詳解 #5778786
2023/04/16
Chaser:指引用高濃度的酒後,伴隨搭配的飲料ex.水 可樂
C
詳解 #5503844
2022/06/11
威士忌冰水
(共 7 字,隱藏中)
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天天
詳解 #4926586
2021/07/21
醒酒液 可以是水 果汁 可樂等
相關申論題
二、解釋名詞(每題4分,共20分) 5.Chamomile
#307669
三、問答題(每題5分,共20分) 1.請論述何謂「生酮飲食」。
#307670
2.請寫出在Tourism2020-臺灣永續觀光發展策略中,其中五項執行策略。
#307671
3.請說明何謂Menu engineering。
#307672
4.請寫出咖啡烘焙度的深淺對咖啡豆的影響。
#307673
沒有 【段考】國一數學上學期 權限,請先開通.
#307674
沒有 【段考】國一數學上學期 權限,請先開通.
#307675
沒有 【段考】國一數學上學期 權限,請先開通.
#307676
第二部分:綜合題(共60分) 1. 請寫出柴科夫斯基(Tchaikovsky)的三大芭蕾舞劇? (1)_________ 、 (2)_______、 (3)_________(6分)
#307677
2. 燈光Cue表上通常會出現什麼? (1)________、 (2)__________、 (3) _______、 (4) ________(8 分)
#307678
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