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食品安全與衛生法規
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107年 - 107 高考三級 食品安全與衛生法規#70679
> 申論題
二、說明食品安全衛生管理法對於有效日期標示之規定,及產品由大包裝分裝成小包 裝,是否可變更有效期限?(25 分)
相關申論題
三、說明什麼是食品安全品質標準(Safe Quality Food, SQF),及此標準與其他驗證系統 之不同處?(25 分)
#283078
四、目前食品安全衛生管理法訂定嚴刑重罰,但是仍然常有食安問題發生,且出問題的 廠商卻大多不是有工商登記的工廠及公司。說明如何對非法業者作有效管理之兩種 建議方案。(25 分)
#283079
一、最近媒體報導「黑糖會致癌嗎?」請說明黑糖含可能致癌物質之形成原因、致癌性 及指標值參考指引。(25 分)
#283080
二、說明食品安全衛生管理法對於有效日期標示之規定,及產品由大包裝分裝成小包 裝,是否可變更有效期限?(25 分)
#283081
三、說明什麼是食品安全品質標準(Safe Quality Food, SQF),及此標準與其他驗證系統 之不同處?(25 分)
#283082
四、目前食品安全衛生管理法訂定嚴刑重罰,但是仍然常有食安問題發生,且出問題的 廠商卻大多不是有工商登記的工廠及公司。說明如何對非法業者作有效管理之兩種 建議方案。(25 分)
#283083
一、性狀檢定表中將性狀區分為質量性狀、數量性狀及擬質性狀三種,例如水稻,請說 明這三種性狀在遺傳育種的特性及處理方法。(20 分)
#283084
二、請說明一般作物的育種目標,並針對育種目標在種源收集時如何決定引種地。(20 分)
#283085
三、在自交作物的育種上,單粒後裔法較譜系法有那些優缺點?(20 分)
#283086
四、請說明 backcross 及 testcross 之定義及其適用時機。(20 分)
#283087
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