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動物營養學
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111年 - 111 高等考試_三級_動物技術:動物營養學#109563
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二、請說明動物飼料之近似分析(Proximate analysis)測定項目中,各項分析 項目中所包含的主要成分與其他可能包含的營養相關成分有那些?而 近似分析測定項目中最容易出現誤差的是那一項?請述明其原因。 (15 分)
相關申論題
一、反芻動物之消化代謝因其消化道構造特性而與單胃動物有很大差異。 請根據消化道特性、微生物特徵及代謝產物這三個方面,說明反芻動物 在碳水化合物利用上的特徵。(20 分)
#469537
(一)請說明那些胺基酸容易發生「胺基酸拮抗(Antagonism)」之狀況, 並說明其原因。(8 分)
#469539
(二)請說明「胺基酸不平衡(Imbalance)」常見的發生原因及其在飼糧調整 上的解決方法。(7 分)
#469540
(一)請說明維生素 D3 與維生素 D2 來源與其在動物之利用性差異,並說明 維生素 D 對飼糧中的鈣利用之影響機制。
#469541
(二)請說明維生素 D 在動物體內之最有效作用型態,並敘述動物體合成或 攝入之維生素 D 需經過那些器官進行代謝處理才能完成此過程。
#469542
五、請說明加熱處理對於動物飼料中營養分的影響,並說明加熱處理過度對 於飼料中蛋白質成分利用的影響。(15 分)
#469543
六、請說明乳牛十二指腸部位的蛋白質之主要來源有那些?為何乳牛飼糧 之蛋白質品質與豬或雞之飼糧相比下,對動物的生產表現影響較小? (15 分)
#469544
四、試述動物體內維生素 D 的種類,並說明維生素 D 與副甲狀腺如何調節 動物體內的鈣濃度。 (25 分)
#559672
三、為何測量動物吸入的氧氣量與呼出的二氧化碳量,就可以得知其體內使 用何種原料為主要能量供應來源?(25 分)
#559671
二、飼料中碳水化合物可分為可溶性與不可溶性,請分別說明其對單胃動物 生理的影響。(25 分)
#559670
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