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水產概論
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95年 - 95 專技高考_漁撈技師:水產概論#28740
> 申論題
二、資源量(Abundance)、努力量(Fleet size)、漁獲量(Catch)以及利潤(Profit) 的時序列變化可以說明一個漁業的興衰史。試以示意圖的方式說明上述四項參數 在資源開始開發、充分開發、過度開發、衰竭乃至資源恢復的過程中的相關變化 趨勢。(25 分)
相關申論題
三、Schaefer 的剩餘生產量模式(Surplus production model)用在漁業資源管理上非常方 便又快速,其原因何在?試從模式的推導及概念加以說明。(25 分)
#57663
四、釣魚台附近是台灣近海鯖鰺的重要漁場,目前大都以大型圍網的方式捕撈。試說明 鯖鰺大型圍網船隊的組成方式、網具及捕魚的原理。(25 分)
#57664
一、試以漁獲努力量(F, fishing effort)、漁獲量(C, catch)、資源量(A, abundance) 及漁獲利潤(P, profit)等四個參數為直角座標的縱軸,資源開發過程(依序為未開 發、初期開發、充分開發、過度開發、資源枯竭及資源恢復等階段)為橫軸,分別 表示這四個參數隨著開發過程而變化的情形,並說明其變化的原因及參數之間的關 係。(25 分)
#57665
二、基因轉殖技術,是當前水產養殖發展的新方向,例如抗寒基因、生長因子(Insulin-like growth factor)、抗病基因及螢光魚等,皆逐漸商品化。試說明這些分子生物學技 術的基本應用原理及操作流程。(25 分)
#57666
三、日本近海有「世界魚倉」之稱,為什麼?試從漁場形成的原理及主要漁獲種類加以 說明。(25 分)
#57667
四、何謂最大持續生產量(MSY, maximum sustained yield)?試由資源量與加入量的關 係(Stock-recruitment relationship)以圖解方式並輔以方程式加以說明之。同時說明 MSY 在永續漁業應用上的意義。(25 分)
#57668
一、提升魚產品之色澤,有那些合法方法?那些不合法案例?試申述之。(10 分)
#57669
二、鰻魚(成鰻/魚苗)產業在臺灣與日本兩國之間有那些一直存在之問題?臺日雙方 各如何因應?(15 分)
#57670
三、試述輸入水產生物長期疾病監測之重要性,並舉例說明之。(15 分)
#57671
四、隨著臺灣加入 WTO,食品貿易之國際化與水產品市場之擴展,為水產業帶來商機, 養殖業者及官方如何看待及因應 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)之 管理制度。(20 分)
#57672
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