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申論題資訊

試卷:102年 - 102 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_餐旅:1.餐飲管理實務 2.旅館經營管理實務#28359
科目:國營事業◆1.餐飲管理實務 2.旅館經營管理實務
年份:102年
排序:0

申論題內容

二、餐飲成本控制較之於其他企業的物料管制要困難,請詳述其主要理由。(20 分)