二、 將咖啡粉、糖粉和熱水一次加入，接著使用攪拌棒在相同方向持續攪拌400次，咖啡顏色會漸漸從深轉淺，顆粒消失且呈現細緻的柔滑質地。請問400次咖啡如何造 就滑順及持久的奶泡?