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申論題資訊

試卷:114年 - 114 專技高考_會計師、不動產估價師:國文(作文)#130104
科目:專技◆國文
年份:114年
排序:0

申論題內容

二、 非常偶爾我會忽然想念起粉漿蛋餅。我的粉漿蛋餅啟蒙在租屋處往 學校的路上,有個騎樓早餐攤,滿滿一鐵桶的粉漿就放在地上,老闆娘拿大勺子舀漿水上鍋面的時候,像在賣弄懸浮液體的表面張力與離心力 協同作用,但是那條拋物線路徑只是序幕,重點在於粉漿落入熱鍋熱油的那聲「唰」,買粉漿蛋餅的樂趣就在這裡,「唰」完以後「嗶吱嗶吱」,漿水外圈流散成不規則的圓形,麵糊外緣被熱油炸出怪形怪狀的觸手,那是起鍋後整個蛋餅最致癌最香脆的地方,是蛋糕上的草莓,是皇冠中央那顆鑽石,要寫情書給我的人可以考慮「你是我生命中的粉漿蛋餅脆邊」這個句子,我會感到深受珍視。
我曾經想過要再吃它一回,但卻無論如何記不起當年租屋處,所以無法推算當時都是走在那條路上,才得以遇見那攤早餐。是有多好吃? 說到底也不過是張蛋餅,又不是吃了能飛,有一家能做,就一定有另一家會做。幾年來我抱著這樣的希望,南南北北試過幾家據說相當厲害的 粉漿蛋餅,卻一直沒有找到真正滿意的。
我掐指推算,問題大概出在連結。蛋餅總是連結著我每一天生產力 的開端,從前連結上學,後來連結上班,而粉漿蛋餅登場的時候,是我成年的開始,學校裡有聰慧的老師,有知心的同學,有戀慕的對象,而我剛剛長成,對模糊的未來懷抱著確切的希望。每天吃完那張蛋餅,我就開始這樣的一天,這個原型的設定相對無菌無臭,後來再吃的蛋餅,連結的就是娑婆了,有遲到一分鐘扣五十的打卡,還有鍵完整頁資料卻當機的微軟視窗。差堪可忍,幾乎不能忍但是忍了不會怎樣的世界。
上文的粉漿蛋餅激起作者的情感漣漪,請以「生命中的□□」為題,作文一篇(□□中請填入一種食物,字數不限2字) 。文中先對題幹 文章作扼要概括,再以你所選擇的食物作為記憶入口,書寫你熟悉的味 道,如何牽引出你對過去的某段人生、成長經驗或人生轉折的回顧與反 思。 (50分)

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者:秋海棠

作文:生命中的客家小炒


  客家小炒,是餐桌上再尋常不過的一道料理。魷魚、五花肉、豆乾、芹菜,看似簡單,卻能百吃不厭。我吃過無數次,卻記憶最深刻的,是阿爸親手炒的那一盤。

  阿爸是典型的傳統大男人,總愛把「君子遠庖廚」掛在嘴邊。但妙的是,他在軍中當過伙房兵,刀工俐落,炒功了得。偶爾受母親「欽點」,他便繫上圍裙上場。鐵鍋裡一倒油,火苗竄起,「滋啦」一聲,魷魚與蒜苗的香氣瞬間瀰漫全屋。五花肉透亮油亮,豆乾焦香帶韌,芹菜翠綠爽脆。我總是邊吞口水邊守在旁邊,等那盤熱騰騰的客家小炒上桌。入口鹹香,一口白飯接一口,才真正明白什麼叫「吃飯皇帝大」。

  然而,幾年前阿爸往生了。喪禮那天,我哭到撕心裂肺,捶胸頓足,嘴裡反覆喊著:「我不要…我不要…」我不要的,不只是死亡本身,而是再也吃不到那道屬於阿爸的客家小炒。從此,世上再無一盤,能複製出那股煙火氣裡摻雜的父愛,與揉進我無盡的思念。
 
每當思念翻湧,我會想起朱自清筆下的「背影」:那個肥胖的父親,笨拙卻努力地攀上月台。我看見阿爸的是「兵影」:曾在軍中練就的俐落,化作家人專屬的滋味。思念雖苦,卻因一道菜而留存下來的記憶,讓我懂得感恩。

  如今,客家小炒不再只是桌上一道料理,而是我生命裡的味覺紀念碑。每一次翻炒、每一縷香氣,都是與父親重逢的時刻。那盤小炒,盛裝的不只是鹹香,更是我一生最下飯的思念。