申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 104 高等考試_三級_漁業技術、養殖技術：水產概論#24885
科目：水產概論
年份：104年
排序：0

申論題內容

五、水產乾製品在製造或儲藏中，若加工條件或環境控制不當會使成品產生質變，試述水產乾製品有那些質變的情形？（20 分）