申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 高等考試_三級_農產加工、食品衛生檢驗：食品加工學#88878
科目：食品加工學
年份：109年
排序：0

五、請寫出東方式乾燥切麵條之製程，並就各加工步驟的目的及原理加以詳細說明。