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食品與環境衛生學
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95年 - 95 普通考試_衛生行政：食品與環境衛生學概要#32236
> 申論題
五、說明食品添加物的必要性和危險性。（15 分）
相關申論題
六、販售食品的商店在衛生管理上有那些必須注意的事項？（20 分）
#74664
一、我國環保署要求加油站業者進行油氣回收，試說明油槽及油槍加油時所逸散的空氣 污染物有那些？這些污染物會對環境空氣品質及人體健康造成那些影響？有效執行 油氣回收時，將對那一項國家空氣品質標準的改善最有幫助？（20 分）
#74665
二、『塑膠袋、塑膠類等』在食品容器包裝上被限制使用的政策用意何在？試就環保與 衛生的觀點說明使用塑膠類作為食品容器包裝材料的優缺點。（20 分）
#74666
三、何謂聲音的「等響度曲線」？測量噪音時都以 A 權衡音壓位準（dBA-weighting） 來表示，其原因何在？社區噪音與工業噪音的特性有何不同？（10 分）
#74667
四、試述危害分析及重要管制點（HACCP）之內容要點，並說明其重要性及應用。 （15 分）
#74668
五、食品處理場所在設施方面應注意那些事項，才能達到食品衛生的要求。（20 分）
#74669
六、說明細菌性食物中毒的原因及預防方法。（15 分）
#74670
一、憲法為國家根本大法，試問我國憲法對於土地事務有何規定？做為土地政策的最高 指導原則，我國憲法中的規定是否仍然符合世界潮流及台灣現在的需要？試申論之。 （25 分）
#74671
二、都會地區（特別是台北市）房地產價格過高的問題近來引發諸多討論，政府部門亦 分別提出構想，試圖解決前述問題。試問，在總體經濟環境不佳的情況下，為何特 定地區的房地產價格仍然上漲不已？您有何對策？（25 分）
#74672
三、我國現行農地之保有稅及增值稅幾乎都適用停徵、免徵或不課徵的規定，試從租稅公 平及推動農地政策的角度分析此一情形是否合理？並提出合適的改進建議。（25 分）
#74673
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