申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101 普通考試_化學工程：工業化學概要#26346
科目：工業化學
年份：101年
排序：0

四、生技產業中的酵素主要由何種物質構成？有何功用？釀酒工業常用何種酵素進行發酵？要製造高濃度酒精時常使用何種單元操作？生技產品常用的固液分離與回收方法有那三種？分離後的產品常再純化，請舉出兩種常用的純化技術。（20 分）