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果樹學
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96年 - 96 專技高考_園藝技師：果樹學#33725
> 申論題
四、試述溫度對果樹品質之影響。（20 分）
相關申論題
五、試述果樹繁殖方法及適用果樹種類。（20 分）
#83731
一、請說明我國目前外銷日本愛文芒果之栽培管理作業要點，採收與採後處理注意事項，及檢疫規範和流程。（20 分）
#83732
二、臺灣高接梨（top-grafted pear）果實之水心症（或稱梨蜜症）（watercore）發生的比例近年來逐年增加，果農遭受很大的損失，試說明這種生理障礙（physiological disorder）發生的原因，及可能控制的方法。（15 分）
#83733
三、這幾年來國人注重養生之道，有關保健食品研發曁有效成分分析的研究與討論日益增多，而蔬果膳食受到很多的關注。請說明測定水果總抗氧化能力（antioxidant activity）的方法有那些？及其相關的機能性成分（responsible phytochemicals）和功效為何？（15 分）
#83734
四、豪雨影響臺灣夏季蔬菜之生長。請闡述：如何從栽培、管理、處理、儲藏、利用、運銷與育種等層面，減少豪雨對夏季蔬菜生產與民生之影響？（25 分）
#83735
五、何謂能源作物？（4 分）利用蔬菜做為能源作物，可望帶來那些正面效益？（6 分） 在臺灣利用蔬菜做為能源作物，有何需要突破之處？（5 分）
#83736
1.結球白菜
#83737
2.西瓜
#83738
3.大蒜
#83739
4.茭白筍
#83740
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