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技師◆水產養殖學
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108年 - 108 公務升官等考試_薦任_水產技術：水產養殖學#80082
> 申論題
四、試述養殖生物品種退化的原因及改善方法。（25 分）
相關申論題
一、發展人類學是應用人類學的一個分支，主要關注那些問題？人類學家與 地方人士合作特定發展計畫時，應注意那些問題？（25 分）
#325878
二、人類學家如何看待種族概念與種族歧視？使用人類學家對種族的看 法，舉出臺灣社會裡的一個相關案例，並闡述之。（25 分）
#325879
三、人類學家怎麼定義文化？人類學家說文化是學習而來的、象徵的與整合 的，請舉一文化現象為例，說明這些特性。（25 分）
#325880
四、請說明什麼是性別角色與性別階層化？請分別舉出一例臺灣社會的相 關現象，加以闡釋。（25 分）
#325881
一、發展人類學是應用人類學的一個分支，主要關注那些問題？人類學家與 地方人士合作特定發展計畫時，應注意那些問題？（25 分）
#325882
二、人類學家如何看待種族概念與種族歧視？使用人類學家對種族的看 法，舉出臺灣社會裡的一個相關案例，並闡述之。（25 分）
#325883
三、人類學家怎麼定義文化？人類學家說文化是學習而來的、象徵的與整合 的，請舉一文化現象為例，說明這些特性。（25 分）
#325884
四、請說明什麼是性別角色與性別階層化？請分別舉出一例臺灣社會的相 關現象，加以闡釋。（25 分）
#325885
一、請以化學反應式或文字說明醃漬肉色形成反應時，亞硝酸鉀（KNO2） 經由三氧化二氮（N2O3）之中間產物，再產生一氧化氮（NO）之過程。 （25 分）
#325886
二、詳述製作發酵乳製品時添加菌酛（starter culture）之目的。（25 分）
#325887
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