申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110-1 專技高考_食品技師：食品加工學#101355
科目：食品加工學
年份：110年
排序：0

申論題內容

四、請試述精製（refining）食品加工技術及其對食品的營養價值與品質之影響，請以「米」為例說明。（25 分）