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申論題

試卷：108年 - 108 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110013
科目：食品品保管理
年份：108年
排序：0

申論題資訊

試卷：108年 - 108 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110013
科目：食品品保管理
年份：108年
排序：0

申論題內容

四、 低酸性及酸化罐頭食品製造業生產及加工管理基準中，對「商業滅菌」之定義為何？