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技師◆家畜營養學
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104年 - 104 公務升官等考試_薦任_畜牧技術：家畜營養學#41705
> 申論題
題組內容
五、試說明下列物質或酵素之作用並寫出其組成分含有何種礦物質： （每小題 4 分，共 20 分）
⑶ Ceruloplasmin
相關申論題
一、試述近似分析法及其測定項目包含那些？（7 分）其中之 NFE（nitrogen-free extract） 如何求得，其營養意義為何？（8 分）
#129828
二、動物能利用那些營養物質得到代謝水？（5 分）在前述物質中何者代謝水生產效率最 高？並說明理由。 分） （5
#129829
三、A 草料含 90%乾物質及 1.5%的酸不溶灰分，經餵飼動物後採集全糞測定，其糞便中 含有 63%乾物質及 2.5%的酸不溶灰分，試算 A 草料之消化率？（15 分）
#129830
四、試述與能量代謝有關之四種水溶性維生素物之名稱，並寫出其代謝活性物及主要參 與的反應。（20 分）
#129831
⑴ Xanthine oxidase
#129832
⑵ Glutathione peroxidase
#129833
⑷ Carbonic anhydrase
#129835
⑸ Hemosiderin
#129836
六、請分別說明雜食動物和草食動物的能量來源。 （5分）並說明兩種不同食性之動物對 這些能量來源如何消化、吸收和利用？（15 分）
#129837
六、試說明引起壞血病、滲出性素質、酮尿症及代謝性酸血症等典型營養相 關疾病之原因，以及預防方法。（20 分）
#557099
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