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研究所、轉學考(插大)◆食品化學
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108年 - 108 國立嘉義大學_碩士班(食品科技組)招生考試試題_食品科學系：食品化學#145612
> 申論題
題組內容
二、解釋名詞：
1. Texturized protein
相關申論題
2. Aluminum lake
#593153
3. Hydrophilic lipophilic balance
#593154
4. Trans fatty acids
#593155
一、 資訊科技的浪潮不僅影響著整個產業結構，同時也進入私領域 的家庭中。請論述資訊科技對家庭與家人間的關係(包含婚姻 關係、親子關係)所造成的正、負面影響各三點，並闡述家庭 教育應如何因應。(25 分)
#593156
二、 近幾年來，家庭暴力事件頻傳。請以生態理論觀點(包含個人 之生理、心理、行為，家庭系統及社會結構等層面)說明家庭 暴力的成因，並從個別處遇模式及社會處遇模式，說明家庭暴 力的處遇方式。(25 分)
#593157
三、家庭是最早的子女教育場所，家長要如何培養孩子的「多元文化素養」與「多元文化敏感度」？請先進行兩個名詞意涵之解釋後，再舉出家庭生活教育實例說明之。(25分)
#593158
四、 試從「家庭涉入模式之層級」(the levels of family involvement model, 簡稱 LFI)，說明家庭教育專業之三個層次及其教育活 動類型，並從預防性教育角度，分別以教育現場之實例說明層 次間的關係為何？(25 分)
#593159
一、試述栽培菊花及洋桔梗，常用暗期電照處理之目的及其原理為何？(25%)
#593160
二、試述落葉果樹芽體休眠的種類及調控方式?(25%)
#593161
三、 請論述園藝作物發生日燒(sunburn)之致因。(25%)
#593162
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