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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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106年 - 106學年度全國高中職聯招-觀光事業科#61765
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申論題
試卷:106年 - 106學年度全國高中職聯招-觀光事業科#61765
科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份:106年
排序:0
申論題資訊
試卷:
106年 - 106學年度全國高中職聯招-觀光事業科#61765
科目:
教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份:
106年
排序:
0
題組內容
三、計算題(每題 5 分,共 10 分)
申論題內容
1、新開幕的天空餐廳,空間寬敞明亮,擁有 150 席座位數,提供每份 350 元的各式套餐組合;每 日的桌次周轉率(Turn Over Rate)午餐時段為 1.2,晚餐時段為 2,請問該餐廳每日的營業額為多 少元?
詳解 (共 1 筆)
詳解
提供者:林孜容
168000