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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075
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申論題
試卷:112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075
科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份:112年
排序:0
申論題資訊
試卷:
112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075
科目:
教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份:
112年
排序:
0
申論題內容
2. 簡述中餐食材乾貨類漲發的方法有哪些?並舉例適用之食材 (10 分)