申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_第七職等晉升第六職等：食品加工實務#133890
科目：農會◆食品加工實務
年份：114年
排序：0

2. 請以 HACCP 蔬果截切廠為例，撰寫冷藏截切鳳梨產品的 HACCP 計劃書，並列出製程、危害辨識、CCP 點、管制界線、監測項目與方法等資訊。