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申論題

試卷：110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_食品科技研究所丙組:食品加工學#101178
科目：研究所、轉學考(插大)◆食品加工學
年份：110年
排序：0

申論題資訊

試卷：110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_食品科技研究所丙組:食品加工學#101178
科目：研究所、轉學考(插大)◆食品加工學
年份：110年
排序：0

申論題內容

4.直接接觸式熱交換器(direct-contactheatexchanger)主要有兩種型式:蒸氣注入(steaminfusion)和蒸氣噴射(steam injection)。請說明及解釋其差異。(10分)