申論題

43-45題為題組
已知雙氧 水（ 過氧化 氫水溶液 ）在 室溫下 會慢慢分 解成氧 氣與 水。某生想了解豬 肝中所含過氧化氫酶，在不同情況下分解過氧化氫的反應情形，分別使用新鮮豬 肝、冷凍豬肝與煮熟豬肝，進行以下實驗：
步 驟 1： 取 3 支 50 毫 升 量筒各加入 3 滴洗碗精及 10 毫 升 3%雙氧水 。
步 驟 2：分別加入 重量及形狀 相同的（ a）新鮮豬肝、（ b）冷凍豬肝及（ c）煮 熟 豬 肝 ， 混合均勻 。
 步 驟 3：測量量筒內溶液和 泡 泡 的 總 體積與時間的變化關係，實驗操作 示意圖 如 圖 15，測量結果如表 4。
步 驟 4： 若 以點燃的線香插入量筒的 泡 泡中，觀察到線香燃燒的更旺盛。