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申論題

試卷：106年 - 106學年度全國高中職聯招-餐飲管理科#61764
科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份：106年
排序：4

申論題資訊

試卷：106年 - 106學年度全國高中職聯招-餐飲管理科#61764
科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份：106年
排序：4

題組內容

一、解釋名詞（每題 2 分，共 10 分）

申論題內容

5. Natural Coffee

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：黃衣緯
日曬豆 咖啡自樹上採摘由綠轉紅的果實，此時為帶酸甜的紅色漿果。 依據加工方式可區分為水洗豆、日曬豆。