題組內容

一、解釋名詞（每題 2 分，共 10 分）

5. Natural Coffee

詳解提供者：黃衣緯

日曬豆咖啡自樹上採摘由綠轉紅的果實，此時為帶酸甜的紅色漿果。依據加工方式可區分為水洗豆、日曬豆。