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最新科目
【段考】高三化學上學期
科目：
【段考】高三化學上學期
分類ID：
6708
【段考】高三化學下學期
科目：
【段考】高三化學下學期
分類ID：
6709
【段考】高一社會下學期
科目：
【段考】高一社會下學期
分類ID：
6710
最新試卷
107年 - 2018臺南市市立復興國中九年級107 上學期歷史第二次段考(期中考)康軒#85613
科目：
【段考】國三歷史上學期
年份：
107年
題數：
20 題
107年 - 2018高雄市市立六龜高中高一107 上學期公民第二次段考(期中考)三民#85614
科目：
【段考】高一公民上學期
年份：
107年
題數：
40 題
107年 - 2018臺南市市立復興國中九年級107 上學期歷史第一次段考(期中考)康軒#85615
科目：
【段考】國三歷史上學期
年份：
107年
題數：
20 題
最新試題
試題
試卷：
114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029
科目：
國中技藝-食品職群
內容：
6. 小麥製粉過程中「調濕」的目的為何？(A)使胚乳與麩皮易於剝離 (B)殺蟲(C)熟成(D)漂白。
試題
試卷：
114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029
科目：
國中技藝-食品職群
內容：
7. 饅頭製作時使用比例較高之麵粉為？(A)特高筋麵粉(B)高筋麵粉 (C)中筋麵粉(D)低筋麵粉。
試題
試卷：
114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029
科目：
國中技藝-食品職群
內容：
8. 下列何者屬中式麵食製品中之糕漿皮類製品？(A)鳳梨酥(B)小籠包 (C)燒賣(D)油條。
最新申論題
申論題
試卷：
114年 - 114 專技高考_畜牧技師：家畜各論（包括豬學、乳牛學與家禽學）#133613
科目：
家畜各論（包括猪學、乳牛學與家禽學）
內容：
四、請詳述畜試黑豬一號的育種目的與過程，並詳述品種特徵。 （20 分）
申論題
試卷：
114年 - 114 專技高考_畜牧技師：家畜各論（包括豬學、乳牛學與家禽學）#133613
科目：
家畜各論（包括猪學、乳牛學與家禽學）
內容：
五、雞蛋在孵化過程中會有兩次的胚死亡高峰，請詳述此兩高峰與可能導致 發育終止的原因。雛禽孵化後，如何...
申論題
試卷：
114年 - 114 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#133614
科目：
技師◆畜產品利用學
內容：
一、請詳述蛋黃的組成及其加工特性。（25 分）
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