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115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06：相關法規 1-63（2026/01/13 更新）#136797(63題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796(39題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 51-119（2026/01/13 更新）#136794(69題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792(69題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02：基礎服勤方式 1-50（2026/01/13 更新）#136791(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790(34題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50（2026/01/13 更新）#136788(50題)

複選題16.NaClO溶液具有漂白能力，25℃時HClO的Ka=4.8×10⁻⁸，下列關於NaClO溶液敘述正確為： (A)0.01 M溶液中，[ClO⁻]＜0.01 M (B)通入過量SO2，反應離子方程式為SO2 + ClO⁻ + H2O ⇌ HSO3⁻ + HClO (C)25℃時，pH=7的NaClO和HClO混合液中，[Na⁺] = [ClO⁻] ＜ [HClO] (D)長期露置空氣中，會釋放Cl2，漂白能力變弱。

15.芳香族異構物判斷：某系列芳香族化合物其分子式均為C₈H₁₀，下列敘述何者錯誤？ (A)其異構物共有四種 (B)可被過錳酸鉀溶液氧化成苯二甲酸者共有三種 (C)苯環上僅有一種環境氫原子的異構物有一種 (D)這些異構物均屬於不飽和烴，在常溫下可輕易使溴水褪色

80.Why does Lux argue that robotaxis will still be disruptive even if they don't displace car ownership? (A)Because they are more environmentally friendly. (B)Because they are cheaper to insure than private cars. (C)Because they will make medallions more expensive again. (D)Because they will affect the conventional taxi and ride-hailing markets.

(3)假設實驗中精確稱取免洗筷樣品6.35克，滴定時使用的氫氧化鈉標準溶液濃度為0.01 M（經標定力價f = 1.05）。滴定樣品液消耗V₁ = 4.85 mL，空白實驗消耗V₀ = 0.35 mL。請運用化學計量原理，詳細列出計算推導過程，求出該免洗筷樣品中的二氧化硫殘留量為多少ppm？（計算至小數點後第一位）

(2)a.蒸餾過程中，持續通入「氮氣」的主要目的為何？若改通入一般空氣，可能對實驗結果造成什麼誤差？ b.接收瓶中的指示劑採用「甲基紅與亞甲藍」的混合指示劑，而非單一使用常見的酸鹼指示劑。加入亞甲藍的作用為何？

(1)a.殘留於筷子中的亞硫酸鹽（以SO₃²⁻代表）在酸性條件下生成二氧化硫的淨離子反應方程式。 b.二氧化硫進入接收瓶後，與過氧化氫作用的完整化學反應方程式。

特殊教育法

講師：Mark

簡介：本課程是特殊教育法

特殊教育法施行細則

講師：Mark

簡介：本課程是特殊教育法施行細則

刑事訴訟法

講師：Mark

簡介：裡面都有講到一些法規，本課程是刑事訴訟法

澳洲野火/環境變遷

描述：時事議題：澳洲野火、氣候及環境變遷

行政法

描述：政府資訊公開法

英文『八大詞性』

描述：英文『八大詞性』

51.下列何種肌肉之收縮不需要倚靠間隙接合（gap junction）？ (A)子宮的平滑肌（smooth muscle of uterus） (B)單一單位平滑肌（single-unit smooth muscle） (C)心肌（cardiac muscle） (D)骨骼肌（skeletal muscle）

15關於比例原則之敘述，下列何者錯誤？ (A)僅適用於行政處罰行為 (B)必須依序審查適合性、必要性及狹義比例性 (C)立法者或行政機關必須就各種適合手段中，選擇對人民基本權侵害最少，且相同有效之手段 (D)法律規定之處罰，未分情節輕重一律相同，係違反比例原則

2 下列那部法律，為公法與私法混合之法律，而屬於公法、私法之外的第三法域？ (A)行政程序法 (B)刑事訴訟法 (C)團體協約法 (D)非訟事件法

1.美「中」雙方在科技方面競爭更為激烈，對此，美國採取科技制裁政策，以下何者正確？ (A)2018 年，中國大陸通訊大廠華為因從事間諜活動，時任美國總統川普禁止政府機構使用華為系統、設備 (B)2020 年 11 月，川普禁止美國企業投資「國防部認定為『中共 軍事企業』的公司」 (C)2022 年拜登政府上臺後，與日本及法國協議，合作封鎖中國 大陸高科技產業 (D)2023 年美國通過晶片法案，將對中國大陸從事半導體和人工智慧 等先進技術開發的企業實施投資限制。

2.俄烏戰爭中，關於俄羅斯的勝敗，下列敘述何者正確？ (A)若俄羅斯戰勝，占領烏克蘭， 將危及歐洲國家安全 (B)若俄羅斯挫敗，可能造成俄羅斯分裂 (C)若俄羅斯戰勝，歐盟成員必須擴大規模，重建安全秩序 (D)若俄羅斯挫敗，將會升高美俄之間的戰略競爭， 然而俄羅斯也可能升高核戰風險。

4. 使用下列放射性物質者，說明在甚麼條件下，可向主管機關申請登記備查即可？(1) 密 封放射性物質 (2)含有放射性物質的儀器或製品 (3)不在儀器或製品內的非密封放射 性物質。